福島市イオン付近の支那そば二階堂、実に９年ぶりに再訪しました。
本当に丁寧に仕上げた和風ラーメンだと思った。スープが後味をひく
という感じで実に美味しかった。
こちらのお店の餃子なんですが、汁がしたたるような感じで旨味がたっ
ぷりだ。
お店は変わって、二本松の”やまき”、この魚介のスープは本店の正月屋
の味をもしかしたら超えているやもと思った。
一昔前は、ラーメンと言えば白河ラーメン、あるいは有名な喜多方ラーメン、
激戦区郡山のラーメンなどに人気店が集中していた。
ところが昨今、福島市近郊、つまり県北エリアのラーメンのレベルの高さは
白眉だと確信する。
つまり麺類は人類←だから古過ぎるって！支離滅裂になってきたぜよ。
ラーメン食べるときはねえ、お水たくさん飲むしょ。お腹いっぱいになるよう。
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ＢＹ 黒板五郎
このネタももうやめれ・・・
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