郡山に「むつみ屋」(北海道月形町本店)が進出してきた。
仕事の合い間に暖簾をくぐると行列の賑わいである。

塩ラーメンや濃厚味噌ラーメンが人気の店だが、あえて基本の
醤油ラーメンをオーダー。麺は札幌系、スープは旭川系、
なるほどラードの効いた北海道の味だ。スープまで全部飲み干す。
美味いのはもちろんなんだが、懐かしい味だ。

福島はラーメン日本3強の喜多方を有し、全国屈指のラーメン
激戦区郡山が存在する。北海道の味覚を食べ慣れていない
人間相手に磐石の基盤を築けるかとなると疑問が残る。

現に若者からは意外と不評の声も聞こえてくる。市内には、もう一軒、
北海道出身者が経営するラーメン店が存在するが、今ひとつ客足が
伸びない気がする。どうも福島県内陸部の人間には「ふのり」の味が
理解できないようだ。

ちなみに俺は、この店のラーメンも美味い・懐かしい北海道の味と
思っている。

ラーメンはある一定レベルに達すると個人の好みというのも大きな
要素となる。

今夜はこのあたりで。